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“五個(gè)碗”秘籍揭秘@雙童 員工餐廳的垃圾分類(lèi)!精益管理降本增效大幅提升員工的綜合素養!
時(shí)間:2025-8-1    來(lái)源:文宣科     閱讀288次   



吸管妞導讀



很多來(lái)“雙童”參觀(guān)游學(xué)的創(chuàng )業(yè)者們都對食堂稱(chēng)贊不已:作為傳統制造企業(yè),這個(gè)員工餐廳顛覆了人們對工廠(chǎng)食堂的固有印象!


這其中除了有食堂菜品營(yíng)養健康好吃的功勞,但更多的是食堂制度的新穎高效帶給學(xué)員們深深的啟發(fā)。其中,憑借“5個(gè)碗”就能將食堂管理得井井有條,這是怎么做到的呢?接下來(lái),吸管妞就給大家分享一下這其中的奧秘——


點(diǎn)擊查看“5個(gè)碗”的垃圾分類(lèi)全程—


1
“五個(gè)碗”的取餐規范



三個(gè)菜,一碗米飯,一碗湯,“五個(gè)碗”是雙童員工的用餐標配,菜品營(yíng)養豐富,美味可口,保障員工的健康。


“雙童”員工的餐具標配五個(gè)碗

全員遵守這一用餐規范


食堂工作人員將美味的菜品一碗碗盛出,每個(gè)員工都有序排隊,自己隨心挑選想吃的食物,大家都很自覺(jué)遵守就餐規范,即便是幾百人排隊取餐也不會(huì )混亂。這就是“雙童”“五個(gè)碗”的取餐方式。

雙童食堂用餐排隊場(chǎng)景


2
“五個(gè)碗”里的垃圾生意經(jīng)
每次用完餐后,員工們將食物殘渣和湯汁倒到廚余垃圾桶,餐巾紙丟進(jìn)其他垃圾桶,碗統一放到傳送帶,筷子放進(jìn)白色小塑料筐。最后,把托盤(pán)用自來(lái)水沖洗一遍,按要求放到水池邊的指定處。在“雙童”,自覺(jué)進(jìn)行垃圾分類(lèi)已成為每一名員工的日常習慣。


員工自覺(jué)踐行垃圾分類(lèi)


在“五個(gè)碗”垃圾分類(lèi)的規范下,垃圾分類(lèi)效率最大化。取餐快捷高效的同時(shí),還避免了食物的浪費。所有員工在相互影響的情況下都能自覺(jué)地保持就餐座位衛生,從而讓“雙童”員工餐廳可以做到不需要另外請清潔工來(lái)進(jìn)行清掃打理,節約了成本。

就餐后“雙童”員工餐廳也能保持干凈、明亮


由于“雙童”餐廳的垃圾分類(lèi)工作十分具有特色,因此被浙江衛視、義烏電視臺等各大媒體記者戲稱(chēng)為“雙童‘五個(gè)碗’的垃圾分類(lèi)學(xué)”。


除此之外,”雙童“還會(huì )收集一切廚余菜葉垃圾將其進(jìn)行粉碎處理,再投放進(jìn)發(fā)酵處理池發(fā)酵成有機肥料,用于投放至空中生態(tài)園中使用,實(shí)現了環(huán)境和經(jīng)濟效益的最大化。

通過(guò)發(fā)酵池把生物垃圾形成天然的有機肥


3
“五個(gè)碗”為何能全員執行
為了宣貫到位,引導大家垃圾分類(lèi),“雙童”每張餐桌上都擺放著(zhù)用餐規范的標語(yǔ)提示牌,指引大家如何在就餐時(shí)保持衛生整潔,以及如何在餐后有序分類(lèi)。

溫馨提示牌引導員工們養成良好的行為習慣


同時(shí)食堂還配備多臺電視機,在用餐期間會(huì )循環(huán)播放“雙童”食堂用餐流程,語(yǔ)言通俗易懂,言簡(jiǎn)意賅,引導大家遵守用餐規范。


小朋友們也能有序用餐、做好垃圾分類(lèi)


在【雙童文化研學(xué)班】研學(xué)過(guò)程中,除了系統參觀(guān)外,游學(xué)的學(xué)員們還能沉浸式體驗企業(yè)特色餐飲文化,親歷"五個(gè)碗"的特色用餐方式,感受“雙童”細致入微的企業(yè)管理!


如果你也對“雙童”的經(jīng)營(yíng)管理充滿(mǎn)興趣,也想賦能團隊共同成長(cháng),歡迎走進(jìn)8月30日雙童文化研學(xué)班】,與上百位優(yōu)秀的創(chuàng )業(yè)者一起學(xué)習!少量名額,歡迎咨詢(xún)鎖定!






與其走馬觀(guān)花,不如深度研學(xué)
雙童文化研學(xué)班每月開(kāi)放
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雙童:2025第二季度員工大會(huì )順利收官!致敬奮斗者,聚力再出發(fā)!

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圖片

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1
“五個(gè)碗”的取餐規范



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“雙童”員工的餐具標配五個(gè)碗

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全員遵守這一用餐規范


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就餐后“雙童”員工餐廳也能保持干凈、明亮


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